Dziś Tłusty Czwartek więc nie może
zabraknąć słodkości. Proponuję Wam prosty przepis na mini pączki. Nie są trudne
do wykonania i wychodzą doskonałe. Jak zrobić takie pączki? To bardzo proste.
Składniki:
50 g drożdży
5 łyżek cukru
2 żółtka
2 ½ szklanki mąki
3 łyżki masła (roztopionego)
1 szklanka mleka
olej do smażenia
Opcjonalnie do lukru:
Sok z połowy cytryny
6 łyżek cukru pudru
Przepis jak zrobić lukier znajdziecie
tutaj.
1.Z drożdży, 1 łyżki cukru i kilku łyżek
mleka robię zaczyn i zostawiam do wyrośnięcia. W osobnym naczyniu mieszam
wszystkie pozostałe składniki (zostawiam trochę mąki do podsypania stolnicy) i
dodaję drożdże. Odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
2. Ciasto zagniatam i rozwałkowuję na około
2 mm. Kieliszkiem wykrawam kółka.
3. Na rozgrzany olej wrzucam kółka z ciasta
i smażę aż się zarumienią. Uwaga, trwa to tylko chwilę.
4. Pączki przekładam na talerz wyłożony
ręcznikami papierowymi.
5. Polewam lukrem i gotowe.
Smacznego!