Pasta z wędzonego pstrąga

Dziś proponuję Wam przepis na pastę z pstrąga ojcowskiego. Podczas wycieczki do Ojcowa skusiliśmy się na rybę i było warto. Przepis jest prosty, a sama pasta bardzo smaczna. Taka pasta świetnie sprawdzi się na śniadanie lub na kolację.

Składniki:

1 wędzony pstrąg

3 jaja na twardo

szczypiorek lub dymka

1/4 łyżeczki soli

pieprz do smaku

słodka papryka do smaku

2 łyżki oliwy (opcjonalnie)

1. Rybę obieram ze skóry i usuwam ości.

2. Szczypiorek kroję drobno.

3. Wszystkie składniki i przyprawy umieszczam w blenderze i krótko blenduję. W razie potrzeby dodaję odrobinę oliwy.

Smacznego!

Pasta z cieciorki i suszonych pomidorów

Pasty do pieczywa to miła odmiana na talerzu. Jedną z moich ulubionych jest pasta z cieciorki i suszonych pomidorów. Jest banalnie prosta w przygotowaniu i wyjątkowo smaczna. Co więcej, cieciorka jest doskonałym źródłem białka, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie.  Do mojej pasty nie potrzebujecie wyszukanych składników.

Składniki:

8 suszonych pomidorów

¾ szklanki suszej cieciorki

¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

1.Cieciorkę zalewam wodą i zostawiam na noc.

2. Gotuję do miękkości. 

3.Cieciorkę, pomidory, sól, pieprz i oliwkę umieszczam w wysokim naczyniu.

4.Całość blenduję.

5.Do masy wyciskam ząbek czosnku. Całość mieszam.

Smacznego!

Sałatka z brokułami

Zdrowa sałatka doskonale sprawdza się nie tylko dla ciężarnych. Nadaje się na drugie śniadanie, podwieczorek czy kolację. Można ją zabrać do pracy na lunch. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Zapewniam, że jest bardzo sycąca i dodaje dużo energii. Z podanych proporcji wychodzą trzy spore porcje.

Składniki:

1 średniej wielkości brokuł

½ puszki kukurydzy

3 jaja

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/3 łyżeczki tymianku

 1 ząbek czosnku

sól

szczypta pieprzu

1.Brokuły kroję na mniejsze różyczki i odcinak twarde części. Gotuję na parze do miękkości. Delikatnie solę. Jaja gotuje na twardo.

2.Do jogurtu dodaję szczyptę soli, pieprzu i tymianek. 

3.Wyciskam ząbek czosnku i mieszam.

4.Jaja kroję w kostkę. 

5.Do miski przekładam brokuł, jaja, kukurydzę. Mieszam i dodaję sos.

Do sałatki idealnie nadają się domowe bułeczki z mąki razowej.

Smacznego!