facebook

Kanał You Tube

niedziela, 23 września 2018

Słodkie lenistwo czyli piernikowe leniwe z lawendą i pomarańczą

Bardzo lubię słodkie przystawki i obiady. Świetnie sprawdzają się przy dzieciach – zawsze mam pewność, że wszystko zniknie z talerzy. Moje słodkie lenistwo to wariacja na temat leniwych - z nutą pierników, odrobiną aromatu pomarańczy, a całość przełamana lawendą.
Przepis na leniwe
Składniki:
1 kg sera białego
1 opakowanie pierników Katarzynek w czekoladzie
½ szklanki cukru
¾ szklanki mąki pszennej
1 jajo
2 pomarańcze
3 łyżki masła
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka suszonej lawendy
Jak robi się leniwce
1.Ser mielę w maszynce razem z piernikami (jeden zostawiam do dekoracji). Dodaję jajo, mąkę, większość cukru i zagniatam.
Czy mielic ser do leniwych
2. Formuję wałek i kroję ukośnie ma małe kawałki.
Jak robić leniwe
3. Gotuję w wodzie około 2 minut od wypłynięcia.
Jak gotować leniwe

4. Na patelni rozpuszczam masło, po czym dodaję cukier i bułkę tartą. Po 2-3 minutach dodaję sok z pomarańczy i zostawiam do zredukowania. Na koniec wsypuję lawendę.
Leniwe
5. Odcedzone leniwe wrzucam na 2 minuty na patelnię.
Leniwe odgrzewane na patelni
6. Wykładam na talerz i dekoruje startym na tarce piernikiem.
Kluski leniwe z pomarańczą
Serowe leniwe
Szybki przepis na leniwe

Smacznego!
Przepis bierze udział w konkursie Apetyt na Kopernika.#FCKOPERNIK

niedziela, 2 września 2018

Pasta z wędzonego pstrąga

Dziś proponuję Wam przepis na pastę z pstrąga ojcowskiego. Podczas wycieczki do Ojcowa skusiliśmy się na rybę i było warto. Przepis jest prosty, a sama pasta bardzo smaczna. Taka pasta świetnie sprawdzi się na śniadanie lub na kolację.
Pstrąg ojcowski
Składniki:
1 wędzony pstrąg
3 jaja na twardo
szczypiorek lub dymka
1/4 łyżeczki soli
pieprz do smaku
słodka papryka do smaku
2 łyżki oliwy (opcjonalnie)

Co zrobić z pstrąga
1. Rybę obieram ze skóry i usuwam ości.
Obieranie pstrąga
2. Szczypiorek kroję drobno.
Krojenie szczypiorku
3. Wszystkie składniki i przyprawy umieszczam w blenderze i krótko blenduję. W razie potrzeby dodaję odrobinę oliwy.
Pasta rybna
Smacznego!
Pasta z pstrąga ojcowskiego
Pstrąg wędzony przepis


czwartek, 9 sierpnia 2018

Tropikalny koktajl – idealny na upały

Za oknem żar leje się z nieba. Dlatego przygotowałam pożywny koktajl, który spokojnie w taki upał może zastąpić posiłek. Połączenie mango, bananów i ananasa jest idealne.
koktajl z ananasem

Składniki:
2 szklanki mleka
1/3 ananasa
1 banan
½ mango
sok z połowy limonki
2 łyżeczki wiórków kokosowych – opcjonalnie (jeśli nie jesteście wielkimi fanami wiórek to pomińcie je, są mocno wyczuwalne w koktajlu)
składniki na koktajl owocowy
1. Mango kroję w kostkę.
jak kroić mango
2.Ananasa obieram i kroję na mniejsze kawałki. Tak samo postępuję z bananem.
Ananas do koktajlu
 3.Do pojemnika wrzucam owoce, wlewam mleko, wsypuję wiórki i wyciskam sok z limonki.
Dobry koktajl
 4.Całość benduję. 
najlepszy koktajl
 Smacznego!
mango z ananasem
koktajl z kokosem
smoothy z bananem

środa, 25 lipca 2018

Kieszonkowe dla dziecka – kiedy i ile?

Nasza przygoda z kieszonkowym zaczęła się na początku przedszkola. Doszło do tego, że na każdych zakupach syn domagał się nowych zabawek i słodyczy. Miarka się przebrała, gdy kupiliśmy mu jedną zabawkę, o którą prosił i w drodze do domu rozpłakał się. Na moje pytanie: co się stało? usłyszałam – „kupiłaś mi tylko jedną rzecz”. Wtedy już wiedziałam, że jeśli czegoś nie zrobię zwariuję. I wtedy nastąpiło olśnienie – kieszonkowe.
Jak często dawać dziecku kieszonkowe?
U nas schemat jest prosty – syn co sobotę dostaje 5 złotych. Dodatkowo odkąd chodzi do szkoły dostaje jeszcze osobną pulę na zakupy w sklepiku. Codziennie pakuję mu wodę i śniadaniówkę, a te dodatkowe środki są na wszelki wypadek (np. kiedy skończy mu się woda). Co do zasadniczego kieszonkowego zasada jest prosta – syn może je wydać na co chce.
Na co wydaje kieszonkowe 4-latek?
Początkowo były to słodycze, potem gazetki z ludzikami Lego. Szybko jednak okazało się, że wydawanie kieszonkowe na głupoty nie przychodzi tak łatwo. Syn potrafi z kieszonkowego zebrać na zestaw klocków za 80-90 złotych. Wow, to się nazywa determinacja.
Zalety kieszonkowego
Skończyły się niezręczne sytuacje w sklepie, płacze i wyrzuty. Syn poznał wartość pieniądza i potrafi nimi dysponować. Co więcej, zanim poszedł do szkoły doskonale znał wszystkie monety i banknoty, i był mistrzem w dodawaniu:)
Jeśli więc zastanawiacie się czy warto swojemu dziecku dawać kieszonkowe powiem z mojego doświadczenia – warto. Moje bliźniaki za pół roku kończą 4 lata. I wiecie co? Od stycznia one też będą otrzymywały tygodniówki.

niedziela, 8 lipca 2018

Dżem wiśniowy i sok wiśniowy

Sezon na wiśnie w pełni. Warto więc przygotować dżem z wiśni idealny do kanapek czy naleśników. Przepis jak zawsze jest bardzo prosty. Wystarczą dwa składniki.
Składniki:
2 kg wiśni
700 g cukru
Co zrobić z wiśni
1. Zaczynam od wydrylowania wiśni. Moja rada - podłóżcie sobie coś pod drylownicę. U mnie świetnie sprawdziła się sylikonowa stolnica. Dzięki temu cały stół kuchenny nie był zachlapany.
Drylowanie bez kapania
2. Po przełożeniu wydrylowanych wiśni do garnka i ich zasypaniu okazało się, że jest mnóstwo soku. Przelałam go do osobnego garnka.
Jak zrobic sok wiśniowy
3. Sok gotowałam na małym ogniu przez 5-6 minut. Następnie przelałam do wyparzonego słoiczka, mocno zakręciłam i odwróciłam do góry dnem. W ten prosty sposób z uzyskałam sok z wiśni.
Przetwory z wiśni
4. Wiśnie gotowałam 3 razy po 1,5 h na małym gazie. Co ważne, za pierwszym razem puściły mnóstwo soku. Gorący dżem ma zawsze rzadszą strukturę niż po zastygnięciu.
Prosty przepis na dżem

Jak smażyć wiśnie

Jak zrobić dżem
5. Do wyparzonych słoiczków przekładam gorący dżem i zakręcam, a potem odwracam do góry dnem.  Z podanego przepisu wyszło mi 5 małych słoiczków dżemu oraz 1 słoiczek soku.
Domowe przetwory wiśniowe
Polecam też mój przepis na sok malinowy.


niedziela, 17 czerwca 2018

Czym jest makrosomia płodu (hipertrofia wewnątrzmaciczna płodu)?


makrosomia płodu

Słyszeliście kiedyś o makrosomii płodu? To określenie, które stosuje się do płodu o dużej masie ciała. Temat jest mi szczególnie bliski. O makrosomii płodu nie słyszałam do chwili, kiedy okazało się, że ten problem mnie dotyczy. Moje pierwsze dziecko ważyło prawie 5 kg!
Wyróżnia się następujące stopnie makrosomii:
-I stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 4 kg,
-II stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 4,5 kg,
-III stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 5 kg.
Makrosomię wykrywa się za pomocą USG. Do głównych przyczyn makrosomii zalicza się:
-cukrzycę,
-nadciśnienie tętnicze w ciąży,
-nadwagę matki,
-ciążę powyżej 35. roku życia.
W moim przypadku mniej więcej od połowy ciąży na każdym USG z pomiarów wynikała, że waga jest wyższa niż powinna. Pytałam o to moją lekarkę. Ta za każdym razem zapewniała, że tak nie jest. Kiedy w 39. tygodniu USG pokazało prawie 5 kg byłam załamana. Ginekolog przekonywała mnie, że spokojnie urodzę naturalnie. Wtedy skontaktowałam się z położną i ta namówiła mnie na konsolacje w szpitali. W 40. tygodniu ciąży dwa niezależne od siebie badania pokazały 5 kg oraz 5,2 kg. Lekarze zdecydowali się na zakończenie ciąży przez cesarskie cięcie. Faktyczna waga dziecka była niewiele mniejsza.

wtorek, 5 czerwca 2018