facebook

Kanał You Tube

czwartek, 9 sierpnia 2018

Tropikalny koktajl – idealny na upały

Za oknem żar leje się z nieba. Dlatego przygotowałam pożywny koktajl, który spokojnie w taki upał może zastąpić posiłek. Połączenie mango, bananów i ananasa jest idealne.
koktajl z ananasem

Składniki:
2 szklanki mleka
1/3 ananasa
1 banan
½ mango
sok z połowy limonki
2 łyżeczki wiórków kokosowych – opcjonalnie (jeśli nie jesteście wielkimi fanami wiórek to pomińcie je, są mocno wyczuwalne w koktajlu)
składniki na koktajl owocowy
1. Mango kroję w kostkę.
jak kroić mango
2.Ananasa obieram i kroję na mniejsze kawałki. Tak samo postępuję z bananem.
Ananas do koktajlu
 3.Do pojemnika wrzucam owoce, wlewam mleko, wsypuję wiórki i wyciskam sok z limonki.
Dobry koktajl
 4.Całość benduję. 
najlepszy koktajl
 Smacznego!
mango z ananasem
koktajl z kokosem
smoothy z bananem

środa, 25 lipca 2018

Kieszonkowe dla dziecka – kiedy i ile?

Nasza przygoda z kieszonkowym zaczęła się na początku przedszkola. Doszło do tego, że na każdych zakupach syn domagał się nowych zabawek i słodyczy. Miarka się przebrała, gdy kupiliśmy mu jedną zabawkę, o którą prosił i w drodze do domu rozpłakał się. Na moje pytanie: co się stało? usłyszałam – „kupiłaś mi tylko jedną rzecz”. Wtedy już wiedziałam, że jeśli czegoś nie zrobię zwariuję. I wtedy nastąpiło olśnienie – kieszonkowe.
Jak często dawać dziecku kieszonkowe?
U nas schemat jest prosty – syn co sobotę dostaje 5 złotych. Dodatkowo odkąd chodzi do szkoły dostaje jeszcze osobną pulę na zakupy w sklepiku. Codziennie pakuję mu wodę i śniadaniówkę, a te dodatkowe środki są na wszelki wypadek (np. kiedy skończy mu się woda). Co do zasadniczego kieszonkowego zasada jest prosta – syn może je wydać na co chce.
Na co wydaje kieszonkowe 4-latek?
Początkowo były to słodycze, potem gazetki z ludzikami Lego. Szybko jednak okazało się, że wydawanie kieszonkowe na głupoty nie przychodzi tak łatwo. Syn potrafi z kieszonkowego zebrać na zestaw klocków za 80-90 złotych. Wow, to się nazywa determinacja.
Zalety kieszonkowego
Skończyły się niezręczne sytuacje w sklepie, płacze i wyrzuty. Syn poznał wartość pieniądza i potrafi nimi dysponować. Co więcej, zanim poszedł do szkoły doskonale znał wszystkie monety i banknoty, i był mistrzem w dodawaniu:)
Jeśli więc zastanawiacie się czy warto swojemu dziecku dawać kieszonkowe powiem z mojego doświadczenia – warto. Moje bliźniaki za pół roku kończą 4 lata. I wiecie co? Od stycznia one też będą otrzymywały tygodniówki.

niedziela, 8 lipca 2018

Dżem wiśniowy i sok wiśniowy

Sezon na wiśnie w pełni. Warto więc przygotować dżem z wiśni idealny do kanapek czy naleśników. Przepis jak zawsze jest bardzo prosty. Wystarczą dwa składniki.
Składniki:
2 kg wiśni
700 g cukru
Co zrobić z wiśni
1. Zaczynam od wydrylowania wiśni. Moja rada - podłóżcie sobie coś pod drylownicę. U mnie świetnie sprawdziła się sylikonowa stolnica. Dzięki temu cały stół kuchenny nie był zachlapany.
Drylowanie bez kapania
2. Po przełożeniu wydrylowanych wiśni do garnka i ich zasypaniu okazało się, że jest mnóstwo soku. Przelałam go do osobnego garnka.
Jak zrobic sok wiśniowy
3. Sok gotowałam na małym ogniu przez 5-6 minut. Następnie przelałam do wyparzonego słoiczka, mocno zakręciłam i odwróciłam do góry dnem. W ten prosty sposób z uzyskałam sok z wiśni.
Przetwory z wiśni
4. Wiśnie gotowałam 3 razy po 1,5 h na małym gazie. Co ważne, za pierwszym razem puściły mnóstwo soku. Gorący dżem ma zawsze rzadszą strukturę niż po zastygnięciu.
Prosty przepis na dżem

Jak smażyć wiśnie

Jak zrobić dżem
5. Do wyparzonych słoiczków przekładam gorący dżem i zakręcam, a potem odwracam do góry dnem.  Z podanego przepisu wyszło mi 5 małych słoiczków dżemu oraz 1 słoiczek soku.
Domowe przetwory wiśniowe
Polecam też mój przepis na sok malinowy.


niedziela, 17 czerwca 2018

Czym jest makrosomia płodu (hipertrofia wewnątrzmaciczna płodu)?


makrosomia płodu

Słyszeliście kiedyś o makrosomii płodu? To określenie, które stosuje się do płodu o dużej masie ciała. Temat jest mi szczególnie bliski. O makrosomii płodu nie słyszałam do chwili, kiedy okazało się, że ten problem mnie dotyczy. Moje pierwsze dziecko ważyło prawie 5 kg!
Wyróżnia się następujące stopnie makrosomii:
-I stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 4 kg,
-II stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 4,5 kg,
-III stopień – waga urodzeniowa dziecka jest wyższa niż 5 kg.
Makrosomię wykrywa się za pomocą USG. Do głównych przyczyn makrosomii zalicza się:
-cukrzycę,
-nadciśnienie tętnicze w ciąży,
-nadwagę matki,
-ciążę powyżej 35. roku życia.
W moim przypadku mniej więcej od połowy ciąży na każdym USG z pomiarów wynikała, że waga jest wyższa niż powinna. Pytałam o to moją lekarkę. Ta za każdym razem zapewniała, że tak nie jest. Kiedy w 39. tygodniu USG pokazało prawie 5 kg byłam załamana. Ginekolog przekonywała mnie, że spokojnie urodzę naturalnie. Wtedy skontaktowałam się z położną i ta namówiła mnie na konsolacje w szpitali. W 40. tygodniu ciąży dwa niezależne od siebie badania pokazały 5 kg oraz 5,2 kg. Lekarze zdecydowali się na zakończenie ciąży przez cesarskie cięcie. Faktyczna waga dziecka była niewiele mniejsza.

wtorek, 5 czerwca 2018

czwartek, 24 maja 2018

Śniadanie w ciąży – jajecznica z piekarnika


Jajecznica z piekarnika

Dziś przygotowałam dla Was kolejny post z cyklu śniadanie w ciąży. Na jutro będzie idealny. Moja propozycja to jajecznica z piekarnia. Jest banalnie prosta do wykonania i świetnie smakuje. To zdecydowanie moje smaki.

Składniki:
2 jaja
2 plastry szynki
kilka oliwek
kilka pomidorków koktajlowych
szczypiorek
2 kromki chleba
odrobina masła lub margaryny
1 łyżeczka oleju do posmarowania kokilek
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta ziół prowansalskich
sok z czarnej porzeczki (przepis znajdziecie tutaj)
Przepis na śniadanie

1.Jaja wbijam do miski i roztrzepuję.
Jajecznica inaczej
2.Szczypiorek, oliwki, pomidorki i szynkę kroję drobno.
Pokrojony szczypiorek
Robienie jajecznicy z warzywami
3. Pokrojone składniki przekładam do miski z jajami. Dodaję przyprawy. Całość mieszam.
Jajecznica na wiele sposobów
4.Kokilki smaruję olejem. Świetnie sprawdzą się również foremki do muffinek – wiem, bo je przetestowałam 😊
Kokilki
5.Przelewam masę do kokilek.
Jaja z piekarnika
5.Do nagrzanego do 180 stopni piekarnika góra dół wkładam kokilki i zapiekam około 25 minut. Jeśli chcecie, żeby całość była lejąca wystarczy 15 minut.
Omlet z piekarnika
6.Chleb smaruję masłem, sok rozcieńczam wodą.
Smacznego!
Przepis dla ciężarnych

czwartek, 17 maja 2018

Dokarmianie zakwasu na chleb


Od dawna piekę chleb, a od ponad roku jest to chleb na zakwasie. Jest najzdrowszy i najsmaczniejszy. Zapach domowego pieczywa jest fantastyczny. Zakwas można kupić w internecie lub w piekarni. Ja wybrałam pełnoziarnisty pszenny. Przechowuję go w lodówce. Warto pamiętać, że niedokarmiany zakwas nie powinien stać dłużej niż tydzień. Sama się o tym przekonałam, gdy w zeszłe wakacje wyjechaliśmy na 8 dni i po powrocie mój zakwas do niczego się nie nadawał. Obecny dokarmiam średnio co 3 dni, czasem częściej. Takie dokarmienie jest bardzo proste. Wystarczy zakwas, mąka pełnoziarnista pszenna i woda. 
Przepis na chleb na zakwasie
 Składniki:
zakwas (u mnie 3 łyżki)
½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850
½ szklanki ciepłej przegotowanej wody
Dokarmianie zakwasu
1.Zakwas wyjmuję z lodówki na co najmniej 30 minut wcześniej. 
Zakwas na chleb
 2.Do zakwasu dodaję mąkę i wodę, dokładnie mieszam. Zostawiam na całą noc lub cały dzień.
3.Gdy zakwas podrośnie mieszam go. Do słoika przekładam 3 łyżki zakwasu. Umieszczam w lodówce. Resztę wykorzystam do chleba.
 Zakwas do chleba
Zaglądajcie do mnie na bloga, bo już niedługo pojawi się mój przepis na chleba na zakwasie.