Ekspresowa kremówka idealna na Sylwestra

Dziś mam dla Was szybki przepis na domową kremówkę. Idealny dla tych, którzy nie chcą spędzić długich godzin w kuchni w sylwestrowy poranek. Wystarczy tylko kilka składników i wyśmienity deser gotowy. 

Składniki:

3/4 l mleka

2 budynie

2 gotowe ciasta francuskie

500 ml śmietany 30%

1 łyżka cukru

cukier puder do dekoracji

1.Ciasta francuskie rozkładam na blaszce do pieczenia i nakłuwam widelcem. Piekę około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

2.Śmietanę ubijam z odrobiną cukru.

 3.Zagotowuję mleko z cukrem i dodaję budyń. Całość mieszam aż masa zgęstnieje. Możecie też skorzystać z mojego przepisu na budyń, który znajdziecie tutaj.

 4.Na pierwszy płat ciasta wykładam masę budyniową, a na nią bitą śmietanę. 

 5.Przykrywam drugim blatem i posypuję cukrem pudrem. 

 Prawda, że proste?

Pączki na Tłusty Czwartek

Dziś Tłusty Czwartek. Choć nie jestem wielką fanką pączków to tego dnia nie może ich u mnie zabraknąć. Mój przepis na pączki jest dość prosty. Wychodzi z niego od 16 do 20 pączusiów.

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

50 g drożdży

2 łyżki cukru

1 1/4 szklanki ciepłego mleka

4 żółtka

8 łyżek powideł lub marmolady

szczypta soli

 olej lub smalec do smażenia

Na lukier

Szklanka cukru pudru (opcjonalnie)

Sok z cytryny

1.Do dużej miski wkruszam drożdże, dodaję cukier i 4 łyżki mleka. Mieszam i zostawiam do wyrośnięcia. 

2.Masło roztapiam. Do wyrośniętych drożdży dodaję pozostałe składniki i chwilę wyrabiam. Zostawiam do wyrośnięcie.

3.Ciasto rozwałkowuję. Dzielę na połowę. Na jednej połowie zaznaczam szklanką koła i na ich środku umieszczam po pół łyżeczki marmolady lub powideł.

4.Ciasto z marmoladą przykrywam drugą warstwą. Wykrawam kółka.

5.Kółka zostawiam do wyrośnięcia.

6.Teraz czas na lukier. Do miseczki wsypuję cukier i wciska po trochu soku z cytryny. Mieszam. 

7.Na mocno rozgrzany olej wkładam pączki i po upieczeniu z jednej strony patyczkiem drewnianym przekładam na druga stronę.

8.Przekładam na ręczniki papierowe lub serwetki.

9. Dekoruję lukrem.

Smacznego!

Zapraszam też po inne moje przepisy idealne na Tłusty Czwartek (na faworki, na mini pączki i na oponki).

Mini pączki na Tłusty Czwartek

Dziś Tłusty Czwartek więc nie może zabraknąć słodkości. Proponuję Wam prosty przepis na mini pączki. Nie są trudne do wykonania i wychodzą doskonałe. Jak zrobić takie pączki? To bardzo proste.

Składniki:

50 g drożdży

5 łyżek cukru

2 żółtka

2 ½ szklanki mąki

3 łyżki masła (roztopionego)

1 szklanka mleka

olej do smażenia

Opcjonalnie do lukru:

Sok z połowy cytryny

6 łyżek cukru pudru

Przepis jak zrobić lukier znajdziecie tutaj.

1.Z drożdży, 1 łyżki cukru i kilku łyżek mleka robię zaczyn i zostawiam do wyrośnięcia. W osobnym naczyniu mieszam wszystkie pozostałe składniki (zostawiam trochę mąki do podsypania stolnicy) i dodaję drożdże. Odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

2. Ciasto zagniatam i rozwałkowuję na około 2 mm. Kieliszkiem wykrawam kółka.

3. Na rozgrzany olej wrzucam kółka z ciasta i smażę aż się zarumienią. Uwaga, trwa to tylko chwilę.

4. Pączki przekładam na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.

5. Polewam lukrem i gotowe.

Zapraszam również po przepis na faworki (tutaj) oraz oponki (tutaj).

 Smacznego!