Sałatka z brokułami

Zdrowa sałatka doskonale sprawdza się nie tylko dla ciężarnych. Nadaje się na drugie śniadanie, podwieczorek czy kolację. Można ją zabrać do pracy na lunch. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Zapewniam, że jest bardzo sycąca i dodaje dużo energii. Z podanych proporcji wychodzą trzy spore porcje.

Składniki:

1 średniej wielkości brokuł

½ puszki kukurydzy

3 jaja

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/3 łyżeczki tymianku

 1 ząbek czosnku

sól

szczypta pieprzu

1.Brokuły kroję na mniejsze różyczki i odcinak twarde części. Gotuję na parze do miękkości. Delikatnie solę. Jaja gotuje na twardo.

2.Do jogurtu dodaję szczyptę soli, pieprzu i tymianek. 

3.Wyciskam ząbek czosnku i mieszam.

4.Jaja kroję w kostkę. 

5.Do miski przekładam brokuł, jaja, kukurydzę. Mieszam i dodaję sos.

Do sałatki idealnie nadają się domowe bułeczki z mąki razowej.

Smacznego!

Chleb do żurki i życzenia

Dziś Wielka Sobota. Ostatnia chwila na przygotowanie świątecznych potraw. Proponuję Wam prosty przepis na chleb do  żurku. Ja piekę go sama odkąd któregoś roku kupiła chlebek, który okazał się spleśniały w środku. Poza tym domowy jest najlepszy!

Składniki:

30 dag mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

20 g drożdży

1 szklanka wody

½ łyżeczki maku

1.Mąkę łączę z solą. Do szklanki wody dodaję cukier i drożdże. Rozpuszczam. 

2.Do mąki z solą wlewam rozpuszczone drożdże. Mieszam i wyrabiam. Odstawiam na 2 godziny do wyrośnięcia.

 

3.Do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z termoobiegiem wkładam okrągłą formę na chleb na 5 minut. Nagrzaną formę oprószam mąką. 

4. Z wyrośniętego ciasta formułuję w kulkę. Odrywam kawałek i robię małą kulkę. 

5. Kulę smaruję wodą i na środku układam kulkę z ciasta. Całość posypuję makiem. Piekę 30 minut.

 

6.Po wystudzeniu odkrawam górę chlebka tak, żeby tworzyła przykrywkę. Wyjmuję miąższ chlebowy i w ten sposób powstaje miska.

7. Przelewam do miski żurek i gotowe.

A to inne przepisy idealne na Wielkanoc.

Zdrowych i wesołych Świąt!

Jak przygotować się do ciąży? - cz. I dieta

Przed planowaną ciążą warto zmienić dietę. Po pierwsze, właściwe odżywianie ma wpływ na naszą płodność. Po drugie, w ciąży właściwe odżywianie jest konieczne dla prawidłowego rozwoju dziecka. Po trzecie, odpowiednie nawyki pozwolą po ciąży szybciej wrócić do wymarzonej sylwetki.

Przyznam szczerze, że nie do końca wierzyłam, że dieta wpływa na płodność. Ale u mnie to zadziałało. Po zmianie diety i wprowadzeniu aktywności fizycznej zaszłam w ciążę. Znam przykłady par, które przez rok i dłużej nie mogły zajść w ciąże. Lekarze sugerowali in vitro. Po zmianie nawyków żywieniowych, wprowadzeniu aktywności fizycznej oraz zmniejszeniu stresu pojawiała się wymarzona ciąża.

Oto proste zasady:

-jedz regularnie,

-pij wodę,

-wybieraj jak najmniej przetworzone produkty – warto np. zamienić białe pieczywo i jasne makarony na te pełnoziarniste,

-czytaj etykiety – zrezygnuj z produktów, które mają długą listę składników,

-jedz warzywa i owoce – w ciąży zalecane jest spożycie warzyw na poziomie 400 gramów. Warto już przed ciążą wprowadzać je do codziennej diety, szczególnie jeśli do tej pory za nimi nie przepadałyście. Ja stawiałam na sałatki owocowe, surówki, zupy-kremy, zapiekanki warzywne i sałatki warzywne.

-jedz ryby,

-ogranicz słodycze,

-zrezygnuj z dużej ilości soli i niezdrowych tłuszczów,

-jedz urozmaicone posiłki,

-ogranicz kofeinę i alkohol.

Ważne, żeby do tej zmiany przekonać także przyszłego tatę.