Dokarmianie zakwasu na chleb

Od dawna piekę chleb, a od ponad roku jest to chleb na zakwasie. Jest najzdrowszy i najsmaczniejszy. Zapach domowego pieczywa jest fantastyczny. Zakwas można kupić w internecie lub w piekarni. Ja wybrałam pełnoziarnisty pszenny. Przechowuję go w lodówce. Warto pamiętać, że niedokarmiany zakwas nie powinien stać dłużej niż tydzień. Sama się o tym przekonałam, gdy w zeszłe wakacje wyjechaliśmy na 8 dni i po powrocie mój zakwas do niczego się nie nadawał. Obecny dokarmiam średnio co 3 dni, czasem częściej. Takie dokarmienie jest bardzo proste. Wystarczy zakwas, mąka pełnoziarnista pszenna i woda. 

 Składniki:

zakwas (u mnie 3 łyżki)

½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850

½ szklanki ciepłej przegotowanej wody

1.Zakwas wyjmuję z lodówki na co najmniej 30 minut wcześniej. 

 2.Do zakwasu dodaję mąkę i wodę, dokładnie mieszam. Zostawiam na całą noc lub cały dzień.

3.Gdy zakwas podrośnie mieszam go. Do słoika przekładam 3 łyżki zakwasu. Umieszczam w lodówce. Resztę wykorzystam do chleba.

 

Zaglądajcie do mnie na bloga, bo już niedługo pojawi się mój przepis na chleba na zakwasie.

Czym grozi toksoplazmoza w ciąży?

Toksoplazmoza to choroba szczególnie niebezpieczna dla ciężarnych oraz kobiet, które planują ciążę. Zakażenie powoduje pierwotniak, który jest bardzo popularny u zwierząt. W obiegowej opinii źródłem toksoplazmozy są koty. Okazuje się, że nie do końca tak jest. Najczęściej bowiem o zakażenia toksoplazmozą dochodzi po:

-wypiciu skażonej wody,

-zjedzeniu nieumytych owoców,

-zjedzeniu surowego mięsa,

-kontakcie z kocią kuwetą.

Aby wykryć obecność przeciwciał w  ciąży wykonywane są dwa badania: IgM oraz IgG. IgM bada przeciwciała odpowiedzialne za nowe zakażenie, które może się utrzymywać nawet powyżej roku. Z kolei IgG to przeciwciała, które nasz organizm produkuje przez całe życie.

W przypadku ciężarnych po zakażeniu płodu może wystąpić:

-małogłowie,

-wodogłowie,

-opóźnienie w rozwoju psychosomatycznym,

-osłabienie wzroku.

Warto więc zachować ostrożność i zapobiegać ewentualnemu zakażeniu.

Jest wiosna czas na zmiany!

Na moim blogu powiało wiosną😊 Uważni Czytelnicy już to zauważyli. Najpierw poddałam moje logo liftingowi, czym zajęła się Agencja Reklamowa New Media Concept. Potem przyszedł czas na wymianę tła. Zdjęcia mini marchewek zastąpiłam  grafiką z babeczkami. Kropką nad i była zmiana koloru podkładu. Kolor ciemno pomarańczowy zastąpiłam delikatnym żółtym. Jest jaśniej i bardziej przejrzyście. Ciekawa jestem, czy Wam też się podoba?