Chleb do żurki i życzenia

Dziś Wielka Sobota. Ostatnia chwila na przygotowanie świątecznych potraw. Proponuję Wam prosty przepis na chleb do  żurku. Ja piekę go sama odkąd któregoś roku kupiła chlebek, który okazał się spleśniały w środku. Poza tym domowy jest najlepszy!

Składniki:

30 dag mąki pszennej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

20 g drożdży

1 szklanka wody

½ łyżeczki maku

1.Mąkę łączę z solą. Do szklanki wody dodaję cukier i drożdże. Rozpuszczam. 

2.Do mąki z solą wlewam rozpuszczone drożdże. Mieszam i wyrabiam. Odstawiam na 2 godziny do wyrośnięcia.

 

3.Do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z termoobiegiem wkładam okrągłą formę na chleb na 5 minut. Nagrzaną formę oprószam mąką. 

4. Z wyrośniętego ciasta formułuję w kulkę. Odrywam kawałek i robię małą kulkę. 

5. Kulę smaruję wodą i na środku układam kulkę z ciasta. Całość posypuję makiem. Piekę 30 minut.

 

6.Po wystudzeniu odkrawam górę chlebka tak, żeby tworzyła przykrywkę. Wyjmuję miąższ chlebowy i w ten sposób powstaje miska.

7. Przelewam do miski żurek i gotowe.

A to inne przepisy idealne na Wielkanoc.

Zdrowych i wesołych Świąt!

Jak przygotować się do ciąży? - cz. I dieta

Przed planowaną ciążą warto zmienić dietę. Po pierwsze, właściwe odżywianie ma wpływ na naszą płodność. Po drugie, w ciąży właściwe odżywianie jest konieczne dla prawidłowego rozwoju dziecka. Po trzecie, odpowiednie nawyki pozwolą po ciąży szybciej wrócić do wymarzonej sylwetki.

Przyznam szczerze, że nie do końca wierzyłam, że dieta wpływa na płodność. Ale u mnie to zadziałało. Po zmianie diety i wprowadzeniu aktywności fizycznej zaszłam w ciążę. Znam przykłady par, które przez rok i dłużej nie mogły zajść w ciąże. Lekarze sugerowali in vitro. Po zmianie nawyków żywieniowych, wprowadzeniu aktywności fizycznej oraz zmniejszeniu stresu pojawiała się wymarzona ciąża.

Oto proste zasady:

-jedz regularnie,

-pij wodę,

-wybieraj jak najmniej przetworzone produkty – warto np. zamienić białe pieczywo i jasne makarony na te pełnoziarniste,

-czytaj etykiety – zrezygnuj z produktów, które mają długą listę składników,

-jedz warzywa i owoce – w ciąży zalecane jest spożycie warzyw na poziomie 400 gramów. Warto już przed ciążą wprowadzać je do codziennej diety, szczególnie jeśli do tej pory za nimi nie przepadałyście. Ja stawiałam na sałatki owocowe, surówki, zupy-kremy, zapiekanki warzywne i sałatki warzywne.

-jedz ryby,

-ogranicz słodycze,

-zrezygnuj z dużej ilości soli i niezdrowych tłuszczów,

-jedz urozmaicone posiłki,

-ogranicz kofeinę i alkohol.

Ważne, żeby do tej zmiany przekonać także przyszłego tatę.

Faworki na Tłusty Czwartek

Dziś Tłusty Czwartek więc czas na pieczenie faworków. Mój przepis jest prosty, ciasto zawsze wychodzi i wszystkim smakuje. Nie ma w nim spirytusu. Jeśli nie jesteście w ciąży to oczywiście możecie go dodać. Doskonale sprawdzi się również 1 łyżka octu. Wtedy Wasze faworki będą bardziej kruche. Zatem do dzieła!

Składniki:

4 żółtka

2 ¼ szklanki mąki

szczypta soli

1 szklanka śmietany 18%

2 łyżki cukru pudru do posypania

olej lub smalec do smażenia

1.Do miski wsypuję 2 szklanki mąki, dodaję żółtka, sól i śmietanę. Całość chwilę mieszam i przekładam na wysypaną pozostałą mąka stolnicę. 

2. Zagniatam ciasto.

3.Ciasto wałkuję cienko i kroję na prostokąty. Pośrodku każdego prostokąta robię nacięcie. 

4.Cieńszy bok przekładam przez nacięcie.

5. Faworki smażę na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

6.Faworki przekładam na papierowe ręczniki.

5.Upieczone faworki posypuję cukrem pudrem.

Smacznego!

Na Tłusty Czwartek polecam również oponki. Przepis znajdziecie tutaj.