facebook

Kanał You Tube

poniedziałek, 23 grudnia 2013

Wigilijny barszcz czerwony i życzenia

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Widać to również w kuchni. Spory o to czy prymat wiedzie barszcz czerwony, czy zupa grzybowa mam już za sobą. W tym roku wygrał barszcz.
 Składniki:
1 ½ kg buraków
3 marchewki
4 małe cebule
2 jabłka
2 liście laurowe
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukier
½ łyżeczki soli
pieprz do smaku
Składniki barszczu czerwonego

Porcja: 6 talerzy
Czas przygotowania: 1 ½ godziny

1)Obieram buraki, marchewkę i cebulę. Z jabłek usuwam gniazda nasienne.
2)Do garnka z zimną wodą dodaję marchewkę pokrojoną na 4 części, buraki (mniejsze przekrojone na pół, a większe na 4 części). Wstawiam i gotuję powoli przez 25 minut.
3)Dodaję liść laurowy, pieprz i gotuję kolejne 15 minut.
4)Dodaję cebule i wlewam ocet i gotuję 5 minut.
5)Dodaję jabłka, cukier, sól oraz sok z cytryny i gotuję aż jabłka będą całkowicie miękkie.
Smacznego!
Barszcz czerwony

Na koniec chciałabym wszystkim odwiedzającym Ciążowe Zachcianki złożyć najserdeczniejsze życzenia z okazji nadchodzących Świąt. A oto kilka świątecznych zdjęć zrobionych podczas dzisiejszego spaceru po Krakowie. 
Świąteczny Kraków
Święta w Krakowie
Świąteczne Sukiennice
Boże Narodzenie w Krakowie
 Wesołych Świąt!

38 komentarzy:

  1. Barszcz to zdecydowanie moja ulubiona zupa wigilijna :))

    Wesołych i najsmaczniejszych z dotychczasowych Świąt Bożego Narodzenia ;) :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam barszcz.
      Bardzo dziękuję za miłe życzenia:)

      Usuń
  2. Barszcz z uszkami to moja klasyka wigilijna :) Bardzo klimatyczne zdjęcia ze spaceru. Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie w jednym roku jest barszcz, a w drugim grzybowa:) Dziękuję i również życzę Wesołych Świąt!

      Usuń
  3. Barszcz chyba w tym roku na Święta mnie ominie ;)

    Zdrowych i spokojnych Świąt, wszystkiego dobrego!

    OdpowiedzUsuń
  4. Życzę wspaniałych świąt spędzonych w gronie rodzinnym.

    OdpowiedzUsuń
  5. Życzę wspaniałych świąt spędzonych w gronie rodzinnym.

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. Zgadzam się, to świąteczny klasyk:)
      Dziękuję!

      Usuń
  7. Wesołych Świat Kochana, zdrówka dużo życzę, szczęścia, radości i spełnienia marzeń ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja wolę zupę grzybową:) Taka jest tradycja w mojej rodzinie. Ale to nie zmienia faktu, że Twój barszcz prezentuje się bardzo dobrze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja lubię zarówno barszcz czerwony, jak i grzybową. Pozdrawiam!

      Usuń
  9. Zapraszam na moje pierwsze candy. Do wygrania np body dla chlopczyka ;-) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za zaproszenie. Chętnie zajrzę:)

      Usuń
  10. MNiam:) niestety od pewnego czasu nie ma u mnie na święta barszczu:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten przepis wykorzystuję również w ciągu roku. Zawsze się sprawdza. Czasem jeszcze dodaję ząbek czosnku, wtedy jest bardziej wyrazista:)

      Usuń
  11. Piękny Kraków, kocham to miasto, spędziłam tam spory kawał życia. Pozdrawiam i dziękuję za pierwszy komentarz na naszym blogu :).Będę zaglądać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świąteczny klimat w Krakowie jest nie do podrobienia:)
      Również dziękuję za komentarz i zapraszam częściej:)

      Usuń
  12. Uwielbiam barszczyk czerwony ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też:) Ma wyjątkowy smak i zawsze wprawia mnie w dobry nastrój.

      Usuń
  13. Uwielbiam barszcz! :)))
    A jak tam po Świętach? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak samo jak ja:)
      Po Świętach trwa błogie lenistwo. Ciężko będzie wrócić do normalnego rytmu:)

      Usuń
  14. Dobrze Ci z tym leniuchowaniem a my po założeniu bloga, mamy pełne ręce pracy. Jak pewnie każdy na początku.Miłego odpoczywania.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem jak to jest:) Mogę Cię pocieszyć, że później jest znacznie lepiej. Pozdrawiam!

      Usuń
  15. nie ma to jak prawdziwy barszcz ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jakoś nigdy za barszczem nie przepadałam:) U Nas na wigilijnym stole gościła zupa grzybowa:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja lubię obie:) W tym roku wygrał barszcz.

      Usuń
  17. Ja również pozdrawiam już raczej poświątecznie, ale Nowy rok przed nami, wszystkiego dobrego i spełnienia marzeń !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i wzajemnie - wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!

      Usuń
  18. Uważam, że Kraków to najpiękniejsze miasto w Polsce, ale i tak wolę Bałtyk :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kraków ma w sobie niezwykłą magię, to nie podlega dyskusji:) A Bałtyk też lubię.

      Usuń
  19. Jesteś z Krakowa ? Super ! Kocham Kraków!
    Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku 2014.
    Pozdrawiam. Dorota

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kraków to wspaniałe miasto:)
      Dziękuję za życzenia i również życzę wszystkiego dobrego w 2014 roku!

      Usuń