facebook

Kanał You Tube

piątek, 3 stycznia 2014

Krem z zielonego groszku z paluchami serowymi



Dziś zwyczajna zupa, ale podana w taki sposób, że każdy się na nią skusi. Smak niezwykły, a przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu. Odrobina zdrowia na obiad. Co Wy na to?


Składniki:
3 szklanki zielonego groszku (mrożonego)
1 opakowanie ciasta francuskiego
kawałek sera żółtego
2 marchewki
1 pietruszka
natka pietruszki
kawałek pora
¼ selera
1 cebula
2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
1 liść laurowy
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki oregano
¼ łyżeczki bazylii
pieprz
1 jajo
olej lub papier do pieczenia

Krem z zielonego groszku


4 porcje
Czas przygotowania: 60 minut

1)Obieram pietruszkę, marchewki, selera i cebulę. Selera kroję w plastry, pietruszkę na cztery, a marchewkę w plasterki. Warzywa wrzucam do garnka i zalewam wodą.
2)Do garnka dodaję liść laurowy. Gotuję 20 minut.
3)Dodaję sól, oregano i pieprz. Wsypuję groszek i gotuję 10 minut.
4)Ciasto francuskie kroję na 3-centymetrowe paski. Skręcam z dwóch stron. Przekładam na formę wysmarowaną olejem lub wyłożoną papierem.
5)Rozbijam jajko i smaruję nim paski ciasta. Posypuję odrobiną soli i suszoną bazylią. Ścieram ser na tarce o małych oczkach na blachę z ciastem. Piekę aż ciasto będzie lekko brązowe.
6)Zupę przecedzam przez sito. Do wywaru dodaję ugotowany w zupie groszek. 2 łyżki zostawiam do dekoracji. Blenduję na gładką masę.
7)Przelewam na talerz. Dekoruję jogurtem i odrobiną groszku. Całość posypuję startym serem żółtym. Podaję z paluchami z ciasta francuskiego.
Smacznego!

Zupa z zielonego groszku

70 komentarzy:

  1. Akurat paluchów serowych nie lubię ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można je zastąpić groszkiem ptysiowym:) Pozdrawiam!

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. To zapraszam! Mam jeszcze trochę i chętnie się podzielę:)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Ja też jestem wielbicielką zupy pomidorowej:) Ale nie mogę jeść jej codziennie, niestety...

      Usuń
  4. Groszkową znam chociaż w innej wersji,ale paluchy mnie bardzo zaciekawiły i chętnie bym je widziała na swoim stole:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jeszcze do niedawna robiłam klasyczną jarzynową. Dopiero od jakiegoś czasu robię krem. Paluchy są ekspresowe w wykonaniu i pasują nie tylko do zupy.

      Usuń
  5. Smaczna zupka , idealne połączenie z chrupiącymi paluchami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się z Tobą w 100% - zupa i paluchy pasują do siebie idealnie:)

      Usuń
  6. Mniam mniam :) zjadła bym oj zjadła :D

    OdpowiedzUsuń
  7. A ja na to jak na lato! :D pięknie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Krem z groszku to od niedawna jedna z moich ulubionych zup. Pozdrawiam!

      Usuń
  8. uwielbiam groszek zielony pod każda postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  9. w ciąży czy nie w ciąży taką zupkę pochłonęłabym z wielką przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moim zdaniem jest idealna niemal dla każdego i dobra na każdą okazję:)

      Usuń
  10. Pysznie wygląda! Będę musiała się kiedyś zrobić i spróbować!
    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj! Zupa jest smaczna i zdrowa.
      Pozdrawiam!

      Usuń
  11. Choćbym chciała do groszku w obojętnie jakiej postaci Kochana się nie przekonam ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Krem z zielonego groszku cały czas jest na mojej liście "potraw do wypróbowania" :))

    OdpowiedzUsuń
  13. Mi też ślinka poleciała, a że dzieci uwielbiają groszek to zrobię ją na pewno.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To koniecznie zrób:) U mnie cała rodzina bardzo ją lubi.

      Usuń
  14. Zupa Shreka :) Kremy to moje ulubione zupy- pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Faktycznie, zupa Shreka:) Ja też bardzo lubię wszelkiego typu kremy.

      Usuń
  15. raz robiłam, dooobre to;)
    syci i rozgrzewa ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się z Tobą: syci i rozgrzewa, a przy tym doskonale smakuje:)

      Usuń
  16. Faktycznie, pięknie podana zupka, aż chce się spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od jakiegoś czasu częściej przygotowuję zupy. W sezonie zimowym to podstawa:)

      Usuń
  17. ahh te ciążowe zachcianki robią mi smaka :P I jeszcze o tej godzinie :D Nigdy nie robiłam kremu z groszku... Ciekawe jak smakuje- chyba trzeba się przekonać :D
    http://vogueswing.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj:) Jeśli lubisz zielony groszek to krem z pewnością Ci zasmakuje. Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Zielony groszek lubię :) Jasne, że spróbuję :D

      Usuń
    3. Mam nadzieję, że będzie Ci smakować:)

      Usuń
  18. Bardzo fajny pomysł na oryginalną i smaczną zupę.: )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czasem każdy potrzebuje odmiany na talerzu:)

      Usuń
  19. Chodzi za mną taki krem :) Teraz już mam przepis i bardzo się z tego cieszę :D !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis to podstawa:) Ten krem to jeden z moich ulubionych!

      Usuń
  20. Muszę przyznać, że przepis jest naprawdę ciekawy, a co tego samo danie pięknie wygląda!:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I do tego świetnie smakuje:) Warto sobie od czasu do czasu przygotować taki krem.

      Usuń
  21. Przepraszam,że ja tak nie w temacie ;)
    Zamykam swojego bloga tylko dla zaproszonych osób, jeśli masz takie życzenie proszę o wysłanie e-maila na karolina_zajac_ptasinska@onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  22. Mniaaam, uwielbiam wszelakie kremy! <3

    OdpowiedzUsuń
  23. Mniam, nigdy nie jadłam ale aż ślinka cieknie ;) muszę kiedyś wypróbować.

    http://rodzice-plus-dziecko.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj! Zupa jest naprawdę dobra, a z paluchami smakuje rewelacyjnie:)

      Usuń
  24. Nie jestem wielbicielką groszku, ale wygląda apetycznie :]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie nie namawiam na siłę:) Smak groszku jest zdecydowanie dominujący.

      Usuń
  25. mniam mniam:) na sam widok mam ochotę skosztować:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Widzę u Ciebie super przepisy :) Dolączam do obserwatorów i zapraszam Cię do zaobserwowania mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i też dołączam do obserwujących Twój blog:)

      Usuń
  27. Bardzo inspirujące! :) A sposób podania też mi się bardzo podoba :).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Lubię takie eksperymenty:) Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  28. bardzo smaczna zupka :) i te paluchy - świetne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Paluchy świetnie uzupełniają to danie i do tego świetnie smakują!

      Usuń