facebook

Kanał You Tube

środa, 8 października 2014

Sernik czarno-biały



Sernik domowy

Lubię od czasu do czasu zjeść kawałek dobrego sernika. Sernik czarno-biały z tego przepisu wychodzi mi za każdym razem. Jak ja lubię takie przepisy:) W ciąży nie objadam się specjalnie słodyczami, ale na kawałeczek takiego ciasta zawsze się skuszę.

Składniki:
1 kg dwukrotnie zmielonego twarogu
2 szklanki mąki
1 kostka masła
6 jaj
2 ¼  szklanki cukru pudru
3 łyżki kakao
2 łyżki śmietany
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Składniki sernika


duża blacha o wymiarach 40x25x6 cm

1.Mąkę siekam z połową masła. Dodaję proszek do pieczenia oraz ¾ szklanki cukru pudru i kakao. Robię wgłębienie i wbijam 1 jajko oraz śmietanę i szybko zagniatam.
2.Tak przygotowane ciasto przekładam do foliowego woreczka i wkładam na 1 godzinę do zamrażarki.
3.Białka z 5 jaj ubijam na sztywno. Osobno w misce miksuję żółta z pozostałym cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Potem dodaję masło i nadal miksuję. Do masy przekładam po łyżce twarogu, a następnie budyń w proszku. Pod koniec dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam łyżką.
4.Ciasto wyjmuję z zamrażarki. Dzielę na dwie części. Pierwszą rozwałkowuję i przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5.Na ciasto wylewam masę serową, a na koniec ścieram pozostałe ciasto na tarce lub skubię.
6.Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzinę. 
 Smacznego!

Dwukolorowy sernik
 

91 komentarzy:

  1. Narobiłaś mi smaka, czas upiec taki w domku, ja lubie z brzoskwiniami
    zapraszam do mnie na konkursik :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za zaproszenie. Już do Ciebie zaglądam:)

      Usuń
  2. Jaki piękny serniczek, zjadłabym sobie kawałeczek, pyszności:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam więc do mnie na kawałeczek. Chętnie się podzielę:)

      Usuń
  3. Uwielbiam serniki, ale niestety: w naszym domu tylko ja, reszta jest zupełnie niesernikowa. Może wpadnę do Ciebie? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gorąco zapraszam:) Tylko musisz się pospieszyć, bo u mnie znika w tempie ekspresowym.

      Usuń
  4. mmmm pyszności

    ____
    a u mnie?
    haloweenowe rozdanie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja robię czasem podobny sernik, ale nigdy nie jest taki wyrośnięty.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie z ciastami różnie bywa, ale ten sernik akurat zawsze mi wyrasta:)

      Usuń
  6. mmm.. boski! kocham serniki, więc i ten byłby moim kolejnym.. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie rodzinka regularnie dopomina się właśnie o sernik:)

      Usuń
  7. Uwielbiam serniki, a Twój wygląda bardzo zachęcająco :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ubolewam nad brakiem piekarnika;( co mam nadzieje sie zmieni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, piekarni bardzo się przydaje. Też bym ubolewała:)

      Usuń
  9. też w ciąży słodycze w ogóle mnie nie kusiły
    ale taki klasyczny sernik do herbaty w weekend z chęcią bym zjadła:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam serniki ale sama raczej nie zabieram się za pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A mi najlepiej smakuje ten, który sama zrobię:)

      Usuń
  11. Też piekę serniki, a Twoja propozycja wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Serniki uwielbiam. Pod każda postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Kocham sernik, ale niestety jego pieczenie mi nie wychodzi. Nie mam ręki do tego ciasta.

    OdpowiedzUsuń
  14. Oj, co za cuuudo! Zróbmy wymianę - kawałek tego serniczka na kawałek szarlotki, co? :)
    Zapraszam do nas:
    www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się na taką wymianę:)
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  15. Sernik wygląda smakowicie. Już od dawna mam swój sprawdzony przepis. Ostatnio mąż zabierał do pracy, bo zmieniał dział i awansował.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma to jak uczcić sukces zawodowy pysznym serniczkiem:)

      Usuń
  16. Wygląda pysznie! A seriniki to mogłabym jeść i jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Ach, chyba mój ukochany. jeju, jak ja uwielbiam serniki, niemożliwie. Moje ukochane ciasta. Wygląda świetnie. Mniam. Najlepsze są takie łączone, gdzie ciasto kontrastowo jest ciemne- kakaowe, a środeczek jasny sernikowy ;) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam:) Świetnie wygląda i doskonale smakuje:)

      Usuń
  18. Moja mama robi podobny. Az mi slinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Pyszny serniczek, bardzo je lubię :-) sernik zawsze i wszędzie. Twój wygląda smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Taki jest pyszny :) Bardzo chętnie bym się poczęstowała!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zapraszam do mnie na kawałeczek. Chętnie się podzielę:)

      Usuń
  21. Prezentuje się świetnie. Robiłam podobny, ciekawy smak:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Sernik to zdecydowanie mój faworyt w wypiekach cukierniczych ;) Mniam!

    positivefitlife.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  23. Chyba się wproszę na małe co nie co ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam serdecznie, zawsze kawałeczek się znajdzie:)

      Usuń
  24. Uwielbiam ten sernik, częstuje się bez pytania:)

    OdpowiedzUsuń
  25. Serniki i ciasta czekoladowe lub kakaowe to moje ulubione. Czyli połączenie ich razem musi być obłędne :D

    OdpowiedzUsuń
  26. ooo ! lubię serniki . pewnie smaczny :)
    http://swiatamelki.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  27. Uwielbiam serniki, a jeśli jeszcze udekoruje się owocami to można jeść bez wyrzutów sumienia, bo w końcu to same witaminy ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. A słodkościami pachnie :) Lubię serniczki, a kto ich nie lubi? :))

    OdpowiedzUsuń
  29. Świetny serniczek, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  30. zjadłabym sernika! i to bardzo bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Serniczek pierwsza klasa, chętnie bym porwała kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Taki sernik uwielbiam i mam do niego sentyment...

    OdpowiedzUsuń
  33. Oj pysznie wygląda ten sernik! :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Pysznie wygląda. Muszę koniecznie wypróbować przepis, bo mój mąż jest wielkim fanem serników. ;)

    OdpowiedzUsuń
  35. Dobrym sernikiem tez nie pogardzę bo je uwielbiam. Porywam kawałek, pysznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  36. Poczestowalam sie serniczkiem, przepyszny byl!

    OdpowiedzUsuń
  37. Spóźniłam się na takie pyszne ciacho..... ależ bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  38. pyszny sernik, idealny na rodzinne spotkania :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Serniczek jak marzenie, smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń