facebook

Kanał You Tube

wtorek, 25 listopada 2014

Chleb pszenno-żytni



Uwielbiam domowe pieczywo. Chyba każdy lubi jak dom wypełnia zapach świeżego chlebka. Sprawdzam różne przepisy i jakiś czas temu trafiłam na chleb pszenny na blogu Kulinarne Szaleństwa Maniusi. Oczywiście zmieniłam w nim co nieco i to jeden z lepszych chlebów jakie jadłam. Teraz  piekę go kilka razy w tygodniu. Jest przepyszny, aż trudno uwierzyć, że nie jest na zakwasie.
Chleb drożdżowy

Chleb drożdżowy

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki żytniej
¼ szklanki otrąb żytnich
1 ¼  łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 ½ szklanka wody
20 g drożdży
Składniki chleba pszenno-żytniego

1.Do dużej miski wsypuję mąki, otręby, sól i cukier. Nieco mąki zostawiam do posypania. Mieszam.
2.W wodzie rozpuszczam drożdże i dodaję do miski.
3.Zagniatam i zostawiam w misce pod przykryciem na 4-5 godzin.
4.Przekładam na blat oprószony mąką i zagniatam.
5.Przekładam do miski i odstawiam na kolejne 30 minut.
6.Piekarni nagrzewam do 200 stopni z termoobiegiem i wkładam foremkę na 5-10 minut.
7.Foremkę wyciągam i oprószam mąką. Przekładam ciasto do formy i wstawiam do piekarnika na 40 minut. 
Smacznego!
Domowy chleb pszenno-żytni


Domowy chleb


Domowe pieczywo

85 komentarzy:

  1. Wygląda przepysznie, aż zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cieszę się, że zrobiłaś chlebek i smakował, wygląda super :-) pozdrawiam kochana :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis jest świetny:) Dziękuję i pozdrawiam!

      Usuń
  3. wow, ale fajny chlebuś :). chyba trzeba zjeść jakąś kolacyjkę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wydaje się prosty do zrobienia, muszę sie odważyć i w koncu upiec własny chlebek, bo juz od dawna o tym myslę:) wygląda super:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj, na pewno będziesz zadowolona:) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. wygląda pysznie:) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Domowe pieczywo jest najlepsze, bez żadnej chemii :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale narobiłaś mi ochoty na taki chlebek! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Chyba wszyscy uwielbiamy taki zapach i smak domowego chlebka

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja również uwielbiam domowy chleb a najbardziej zapach temu towarzyszący. Aż mi się zachciało takiego cieplutkiego ze świeżym masełkiem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieplutki chlebek z masełkiem jest najlepszy:)

      Usuń
  10. aż wyobraziłam sobie ten zapach:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie własnoręcznie zrobione pieczywo jest najlepszę. Musi niebiańsko smakować.

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie. A ja w domku mam piec do wypiekania chleba, jeszcze nie wiem jak się go obsługuje :D
    Zapraszam na moją nową stronę. Napisałam książkę i poszukuję czytelników, komentarzy czy to co pisze się podoba. Zapraszam :)
    http://ksiazka-bez-tytulu.crazylife.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ależ Ci zazdroszczę tego pieca:)
      Czyli jednak zdecydowałaś się na osobną stronkę. Już zaglądam:)

      Usuń
  13. Piękny ten chlebuś :) zjadlabym pajdę :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zapraszam do mnie:) Piekę go na okrągło.

      Usuń
  14. Bardzo piekny chlebek. Zamawiam kilka kromeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ciągle nie mogę się zebrać do upieczenia swojego chleba. Trzeba będzie wreszcie to zrobić. Zaadaptuję sobie Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja mam ten urok że zapach świeżego chleba mam dziennie, chociaż przydałoby się coś upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja też uwielbiam własne wypieki :)
    Chyba skuszę się na ten chlebek ;)
    Pozdrawiam
    P.

    OdpowiedzUsuń
  18. Moja mama piecze sama chleb, najbardziej uwielbiam lekko ciepły i koniecznie piętka ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciepła piętka z masłem i nie ma niczego lepszego:)

      Usuń
  19. oooo chleb bez zakwasu! Wypróbuję na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  20. Jeszcze nigdy nie piekłam chleba... chyba pora spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Domowy chleb jest najlepszy. Już dawno żadnego nie piekłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Piękny wyrósł ci chlebek :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Domowy chlebek, o taaaaaak....

    OdpowiedzUsuń
  24. Aż nabrałam ochoty na taki domowy chlebek :-)

    OdpowiedzUsuń
  25. Domowy chlebek na pewno najlepszy.

    OdpowiedzUsuń
  26. Doskonały!
    Uwielbiam domowy chleb.

    OdpowiedzUsuń
  27. Podziwiam każdego, kto sam piecze chleb:)

    OdpowiedzUsuń
  28. na pewno taki chlebek jest wyjątkowo pyszny, ja niestety już wiele lat nie jadłam domowego

    OdpowiedzUsuń
  29. no chyba się skuszę na ten przepis bo wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  30. Super chlebki, jak się trzeba będzie na kupne przestawić to będzie ciężko.

    OdpowiedzUsuń
  31. Wspaniały chlebek! domowe pieczywo to jest to:):)

    OdpowiedzUsuń
  32. Widać, że ma chrupiącą skórkę-bardzo apetyczny...

    OdpowiedzUsuń
  33. Chlebek pierwsza klasa. Taki domowy najlepszy

    OdpowiedzUsuń
  34. Domowy chlebek jest nie do podrobienia ;) Ale po za nim to zakochałam się w tej foremce ;D

    OdpowiedzUsuń
  35. Nie ma to jak domowy chleb, smakuje najlepiej! :)

    OdpowiedzUsuń
  36. Nie ma to jak domowe pieczywo. Chlebek wygląda pysznie. Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń