Dziś
mam dla Was łatwy przepis na świąteczne kulebiaki. Są dobrą alternatywą dla
uszek czy pasztecików. Ich przygotowanie jest nieco czasochłonne, ale naprawdę
warto.
Składniki:
50 dag
pieczarek
50 dag
kapusty kiszonej
65 dag
mąki
1 cebula
¾
szklanki mleka
½
kostki margaryny
1
kostka drożdży
1 łyżka
cukru
1
łyżeczka soli
1 łyżka
oleju
3 jaja
2
liście laurowe
¼
łyżeczki ziela angielskiego mielonego
pieprz
1.Kapustę
zalewam wodą, dodaję liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję 12 minut. Odcedzam
i zostawiam do wystudzenia.
2.Cebulę
kroję w kostkę i podsmażam na oleju. Roztapiam margarynę.
3.Obrane
pieczarki kroję na pół, a następnie na cztery.
4.Pieczarki wrzucam na patelnię do cebuli. Podsmażam i solę.
5.Drożdże
z cukrem, 4 łyżkami mleka ucieram w misce. Posypuję odrobiną mąki. Odstawiam do
wyrośnięcia na 30 minut.
6.Kapustę
kroję i dodaję do niej przesmażone pieczarki z cebulą. Przyprawiam solą i
pieprzem.
7.Na
stolnicę wysypuję mąkę, sól, dodaję roztopioną i przestudzoną margarynę, 2
jaja, zagniatam, dodaję drożdże. Zostawiam na 30 minut.
8.Ciasto
dzielę na dwie części. Rozwałkowuję cienko. Rozkładam połowę farszu na jednym cieście i roluję.
Zawijam boki pod spód. Tak samo robię z drugim ciastem.
9.Przekładam
na wysmarowaną olejem blachę. Smaruję jajkiem.
10.Wkładam
do piekarnika nagrzanego do 170 stopni z termoobiegiem na 35 minut.
Doskonale
smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
Polecam również przepis na pierniczki i barszcz.
Wszystkim
Czytelnikom mojego bloga życzę magicznych Świąt spędzonych wśród bliskich i
kochających ludzi. Aby te szczególne dni były dla Was chwilą wytchnienia.
ale pyszności :)
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt :)
Dziękuję i pozdrawiam świątecznie:)
UsuńMmmm pychota. Wesołych świąt oraz bogatego, książkowego Mikołaja :)
OdpowiedzUsuńKsiążkowe prezenty są najlepsze:) Pozdrawiam!
UsuńPychotka :-) życzę wspaniałych i rodzinnych Świąt :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję i wzajemnie:)
UsuńPyszny kulebiak ! Tobie rownież zycze wspaniałych Świąt!
OdpowiedzUsuńPyszny kulebiak :)
OdpowiedzUsuńWzajemnie Wesołych Świąt spędzonych w gronie rodzinnym.
Spokojnych, radosnych, spędzonych w gronie najbliższych, świąt! :)
OdpowiedzUsuńSpokojnych Świąt:)
OdpowiedzUsuńŻyczę wesołych, pogodnych i rodzinnych Świąt
OdpowiedzUsuńŻyczę wesołych, pogodnych i rodzinnych Świąt
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt!
OdpowiedzUsuńCiekawe jak smakuje :D Nigdy nie jadłyśmy :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam kulebiaka. Twój wygląda smakowicie :) Szczęśliwego Nowego Roku! :)
OdpowiedzUsuń