Sałatka owocowa w ananasie – moja propozycja na Walentynki

Jutro Walentynki. Nie zawsze mamy czas na przygotowanie wykwintnej kolacji czy pieczenie ciasta. Dlatego proponuję coś dla zabieganych. Przygotowanie sałatki zajmuje kwadrans.
 

Składniki:

1 ananas

1 pomarańcza

1 kiwi

1 jabłko

1 gruszka

1 banan

mała kiść winogrona

garść rodzynek

4 porcje

Czas przygotowanie: 15 minut

1)Z jabłka usuwam gniazdo nasienne, kroję w kostkę i przekładam do miski.

2)Z gruszki usuwam gniazdo nasienne, kroję w kostkę i przekładam do miski.

3)Banana obiera ze skóry i kroję w plastry. Przekładam do miski.

4)Kulki winogron kroję na pół, usuwam pestki i kroję jeszcze raz na pół. Dodaję do pozostałych owoców.

5)Z pomarańczy odcinam spody. Usuwam skórę wraz z białą błonką. Nacinam blisko złączeń i piłuję. Każdy uzyskany kawałek kroję na trzy części. Dodaję do miski.

6)Kiwi obieram ze skórki i kroję w kostkę.

7)Ananasa kroję wzdłuż. Za pomocą specjalnej łyżeczki wydrążam kuleczki z miąższu (można też użyć zwykłej łyżeczki, a miąższ pokroić). Przekładam do miski, a cztery kuleczki zostawiam do dekoracji.

8)Dodaję część rodzynek i mieszam całość.

9)Na talerz układam wydrążoną połówkę ananasa. Napełniam go sałatką. Dekoruję kulkami ananasa oraz resztą rodzynek.

Smacznego!

A dla osób, które nie są przekonane, że sałatka nadaje się na Walentynkową kolację dołączam kolejne zdjęcie.

Na moim blogu znajdziecie także inne propozycje idealne na Walentynki.

Anemia w ciąży – cz. I. przyczyny i objawy

Anemia jest problemem wielu kobiet w ciąży. Według badań dotyczy nawet 40% ciężarnych. Czym jest anemia? To niedobór co najmniej jednego ze składników: żelaza, kwasu foliowego i witaminy B12. W ciąży organizm przyszłej mamy produkuje więcej krwi, która jest niezbędna do prawidłowego rozwoju dziecka. Krew ciężarnej zwiększa swoją objętość, a co za tym idzie spada poziom hemoglobiny i hematokrytu. Anemię można wykryć poprzez morfologię - najprostsze badanie krwi. Anemia u ciężarnej występuje, gdy poziom hemoglobiny spada poniżej 10g/dl albo hematokrytu poniżej 30 %.

Najczęstsze przyczyny anemii to:

• choroby
• zła dieta
• obciążenie organizmu ciążą bliźniaczą
• palenie papierosów
• picie alkoholu.

Anemia bywa także powikłaniem niewydolność nerek lub nadczynność przytarczyc.

Najczęstsze objawy anemii to:

• osłabienie
• bóle głowy
• zmęczenie
• zawroty głowy
• problemy z koncentracją
• złe samopoczucie
• męczenie się podczas najmniejszego wysiłku
• duszności
• szybsze bicie serca
• drętwienie kończyn
• bladość.

Anemia stanowi zagrożenie zarówno dla mamy, jak i dziecka. Anemia w I trymestrze może prowadzić do poronienia oraz wad rozwojowych płodu. W kolejnych trymestrach może prowadzić do nieprawidłowego rozwój malucha.

Domowa skórka pomarańczowa

Skórka pomarańczowa doskonale pasuje do ciast oraz pączków. Jej zrobienie jest bardzo proste, a przechowywana w szczelnie zamkniętym słoiku czy pudełku może stać naprawdę długo. 
 

Składniki:

3 pomarańcze

10 łyżek cukru

woda

1)Pomarańcze dokładnie myję i sparzam skórkę. Z pomarańczy odcinam górę i dół. Nacinam pozostałą skórę wzdłuż. Obieram. Każdy kawałek skóry kroję na pół. Usuwam białą część. Kroję w kostkę.

2)Pokrojoną skórkę wkładam do garnka z wodą i gotuję 3 minuty. Przecedzam i przelewam wodą. W ten sposób usuwam gorycz.

3)Do garnka wlewam 10 łyżek wody i wsypuję 10 łyżek cukru. Gotuję aż cukier się rozpuści (około 5 minut). Dodaję skórkę i gotuję na małym ogniu 20 minut. Wtedy będzie szklista.

4)Odcedzam i zostawiam do przestudzenia. Wykładam na ręcznik papierowy lub serwetkę i osuszam.

5)Przekładam do słoika i zamykam.

Smacznego!

Domowe musli

Lubicie musli? Ja uwielbiam. To doskonały pomysł na pożywne śniadanie. Kiedyś kupowałam gotowe mieszanki, ale od jakiegoś czasu robię je sama. Wybieram te dodatki, które najbardziej lubię. Takie śniadanie daje dużą dawkę energii na dobry początek dnia.
 

Składniki:

1 ½ szklanki płatków kukurydzianych

½ szklanki płatków owsianych górskich

½ szklanki otrąb pszennych

4 łyżki suszonej żurawiny

4 łyżki rodzynek

4 łyżki słonecznika

4 łyżki pestek dyni

12 sztuk daktyli

2 łyżki siemienia lnianego

2 łyżki otrąb owsianych

Kilkanaście porcji

Czas przygotowania: 10 minut

1)Daktyle kroję na mniejsze kawałki.

2)Wszystkie składniki wsypuję do dużego słoika lub plastikowego pojemnika. Mieszam i szczelnie zamykam.

Najlepiej smakuje z mlekiem lub jogurtem naturalnym.

Smacznego!