Tarty chrzan

Tarty chrzan to doskonały dodatek do mięs, wędlin czy żurku. Zbliża się Wielkanoc, a ja nie wyobrażam sobie świąt bez chrzanu. Dziś prosty przepis na domowy chrzan. Można go przyrządzić wcześniej i przechowywać w słoiku w lodówce. 

Składniki:

100 g chrzanu

4 łyżki śmietany

3 łyżki soku z cytryny

¼ łyżeczki soli

½ łyżeczki cukru

Czas przygotowania: 1 h 10 min

Mały słoiczek

1)Chrzan moczę w wodzie przez godzinę. Obieram.

2)Śmietanę łączę z sokiem z cytryny.

3)Do miski ze śmietaną i cytryną ścieram chrzan. Mieszam.

4)Dodaję sól i cukier.

5)Przekładam do słoika i przechowuję w lodówce.

Smacznego!

Czego nie można robić w ciąży?

Wielokrotnie spotkałam się ze stwierdzeniem, że ciążą to nie choroba. Trudno się z nim nie zgodzić. Jednak nie można zapominać, że w tym szczególnym czasie kobieta powinna zadbać o siebie i swoje dziecko. Istnieje wiele czynności, który w ciąży nie można robić. Należy unikać:

• przyjmowania lekarstw bez konsultacji z lekarzem, w tym również lekarstw dostępnych bez recepty

• dymu tytoniowego

• alkoholu (polecam wpis: Alkohol w ciąży)

• narkotyków

• ostrych środków chemicznych, czystości (szczególnie tych, które powstają na bazie amoniaku i chloru)

• ciężkiej pracy fizycznej, a także pracy w nocy i w warunkach szkodliwych

• gorących kąpieli i sauny

• stresu i negatywnych emocji

• wysokich szpilek

• niektórych kosmetyków (warto je zamienić na te przeznaczone dla kobiet w ciąży)

• promieniowania rentgena – może się ono przyczynić do niewłaściwego rozwoju dziecka

• dźwigania

• nadmiernego wysiłku fizycznego

• solarium

• prac w ziemi – grozi toksoplazmozą.

Oczywiście powyższa lista nie wyczerpuje tematu i będzie poszerzana. Wkrótce osobny post poświęcony temu, czego nie można lub nie powinno się jeść w ciąży.

Domowe masło

Domowe masło miało być nie lada wyzwaniem, a jego przygotowanie okazało się bardzo proste. Zajęło mi mniej niż kwadrans. Smak domowego masła jest jedyny w swoim rodzaju. Koniecznie spróbujcie!

Składniki

1 szklanka śmietany 30%

szczypta soli

1/3 kostki

czas przygotowania: 12 minut

1.Śmietanę przelewam do wysokiego pojemnika i ubijam blenderem. Po chwili robi się gęsta masa, wtedy dodaję sól. Z czasem całość zmienia konsystencję – wyodrębniają się grudki masła oraz maślanka.

2.Przekładam na sitko.

3.Masło płuczę w zimnej wodzie. 

4.Przekładam do małej miseczki i przechowuję w lodówce.

Smacznego!

Mdłości w ciąży – cz. I jak sobie z nimi radzić?

Nudności i wymioty dotykają nawet 70% ciężarnych. Ich przyczyny nie są do końca znane. Wielu lekarzy wskazuje na zmiany hormonalne, podniesienie poziomu glukozy czy stres. Jest kilka zasad, których warto przestrzegać by zmniejszyć te dolegliwości:

• Przed wstaniem z łóżka zjedź drobną przekąskę

Wystarczy zjeść kilka sucharków, herbatników czy krakersów lub jakiś owoc. Warto również napić się herbaty. Po takiej przekąsce należy poleżeć jeszcze choćby kwadrans.

• Unikaj tłustych i ciężkostrawnych dań

Ciężkostrawne dania powodują ociężałość przewodu pokarmowego. Aby tego unikać warto ograniczyć potrawy tłuste, smażone oraz kapustę.

• Unikaj obfitych posiłków

Obfite posiłki źle wpływają na przewód pokarmowy i zwiększają ryzyko wystąpienia nudności. Warto spożywać więcej, ale mniejszych posiłków.

• Dużo pij

Aby zmniejszyć uciążliwe mdłości warto pamiętać o piciu co najmniej 2,5 litrów wody dziennie. Warto wybierać wodę niegazowaną lub słabą herbatę. Należy unikać gazowanych napojów.

• Jedz mało, a często

Mdłości występują zarówno z głodu, jak i przejedzenia. Wystarczy pamiętać o spożywaniu przekąsek co 2 godziny. To pomoże zapobiec mdłościom.

• Unikaj drażniących zapachów

W ciąży wiele kobiet skarży się na wyostrzenie zmysłu powonienia. Często ulubione zapachy w ciąży stają się nie do zniesienia. Należy unikać drażniących zapachów.

• Imbir

Imbir zmniejsza wymioty u blisko połowy kobieta. Takie działanie ma tylko świeży imbir. Ważne, że jest on bezpieczny dla dziecka. Najlepsza jest herbatka z dodatkiem imbiru.

• Migdały

Zjedzenie kilki migdałów również pomaga na mdłości. Co ważne, migdały dostarczają również wielu cennych składników, takich jak żelazo, potas czy magnez. Warto więc jest mieć je pod ręką.

A Wy jakie macie/miałyście sposoby na mdłości?